ข้าวสาลีออสเตรเลียอาจผลิตได้น้อยลงเนื่องจากฝนตกหนักอย่างต่อเนื่อง

ข้าวสาลีของออสเตรเลียอาจผลิตได้น้อยลงเนื่องจากฝนตกหนักอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ออสเตรเลียกำลังคาดการณ์ว่าจะมีการเพาะปลูกข้าวสาลีติดต่อกันเป็นครั้งที่ 3 จะสามารถช่วยบรรเทาความกลัวการขาดแคลนอาหารทั่วโลกได้

แต่ด้วยฝนที่ตกอย่างต่อเนื่องในภาคตะวันออกของออสเตรเลียอาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพโดยรวม และเพิ่มปัญหาการขาดแคลนพันธุ์คุณภาพสูงที่ใช้ในการโม่แป้งสำหรับขนมปังและบะหมี่ รายงานจากสำนักข่าวบลูมเบิร์ก

ฝนที่หนักและน้ำท่วมอาจทำให้การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่กลายเป็นธัญพืชที่เหมาะเป็นอาหารสัตว์เท่านั้น และลดปริมาณที่เหมาะสำหรับการโม่เป็นแป้ง โดยรวมแล้ว ออสเตรเลียคาดว่าจะผลิตข้าวสาลีได้ 34 ล้านตัน และส่งออก 27 ล้านตัน ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA)

ความกังวลด้านคุณภาพของข้าวสาลีแสดงให้เห็นถึงการสีข้าวสาลีทางตะวันออกมากกว่าพันธุ์อาหารสัตว์ระดับพรีเมียมที่มากขึ้น การขาดเมล็ดพันธ์ุพืชการสีทั่วชายฝั่งตะวันออกในปีนี้ บ่งบอกว่าความต้องการข้าวสาลีอเนกประสงค์ที่มีปริมาณโปรตีนที่ต่ำเพิ่มมากขึ้น James Maxwell ผู้จัดการอาวุโสของ Australian Crop Forecasters กล่าวกับบลูมเบิร์ก

ในขณะที่อินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ซื้อข้าวสาลีอเนกประสงค์ เช่น Australian Standard White (ASW) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นเกรดการสี แต่มันก็ไม่ได้หมายความว่าเป็นการจัดประเภทที่จะมีราคาสูง Maxwell กล่าว

แม้ว่าจะไม่น่าแปลกใจที่เห็นราคาข้าวสาลีโปรตีนสูงขึ้น แต่เขากล่าวว่าราคา ASW ที่สูงขึ้นอาจบ่งชี้ว่าตลาดคาดว่าจะมีการ “ลดเกรดครั้งใหญ่” ของพืชผลเพื่อเป็นอาหารสัตว์

บวกกับผลกระทบจากเหตการณ์การถอนตัวของรัสเซียในข้อตกลงการส่งออกในทะเลดำทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับอุปทานธัญพืชทั่วโลกซึ่งส่งผลให้อุปทานน้อยลง

(Source : world-grain.com)